Descripción
Altus Yaura
La Cooperativa Los Oteros, adecuándose como siempre a la demanda de sus clientes, en la cosecha del año 2023 se decidió elaborar un blanco dulce de la variedad VERDEJO, de las pocas uvas que hay en la zona de esta variedad, elaborado de forma natural por parada de fermentación por frio.
ALTUS YAURA, como indica su nombre Altus en nariz con una altísima intensidad y Yaura en boca dejando una sedosidad y llano placer para disfrutar de este vino único, distinto y diferente.
Temperatura de servicio entre 6 y 8 grados.
Maridajes: ideal para acompañar con cualquier tipo de aperitivo, incluso algún postre.
Cata:
- Fase Visual: Color amarillo verdoso con mucha chispa de carbónico natural de la parada de fermentación.
- Fase Olfativa: En nariz es intenso muy intenso con toques de fruta tropical y florales.
- Fase Gustativa: En boca queda entrada muy dulce con acidez y frescor y final secante posgusto largo y placentero.
